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CHOCO Maison



En ce jour de Pâques, il était évident que j'allais vous parler de chocolat.


Mais pas n'importe quel chocolat.


Nous connaissons tous ce célèbre Nutella, tant apprécié par les grands et les petits.

Si je vous disais, que nous avons réussis à le détrôner chez nous?

Le Nutella, ne fait plus partie de nos placards depuis de nombreuses années déjà!


Le goût y est, la texture aussi, mais quels en sont les bienfaits, sportif et non sportif ?


Je vais commencer par vous partager la recette :




Mélanger:

  • 100 gr de purée d'amandes blanches

  • 100 gr de purée de noisettes

  • 60 gr de sirop d'agave ou de sirop d'érable

  • 120 gr de lait d'amandes sans sucre ajouté

  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre sans sucre ajouté

  • 2 CS de cacao maigre

  • Si vous aimez l'effet crunchy, vous pouvez y ajouter des éclats de noisettes


C'est prêt !

Il se conserve 3 semaines au frigo, bien que chez nous, il ne tienne pas jusque là !


Les pâtes d'oléagineux ont de nombreuses richesses mais pas qu'en calories.


Détaillons ensembles ces nutriments intéressants.


C'est un concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments.

  • Vitamines du groupe B (essentielles chez le sportif) dont la niacine, impliquée dans la production d'énergie de notre organisme

  • Des bons lipides insaturés

  • Vitamine E, propriétés anti-oxydantes qui lutte contre le vieillissement des cellules

  • Du phosphore

  • Du calcium

  • Du magnésium

  • Du fer

  • Du potassium

  • Riches en fibres

Le cacao maigre, quand à lui :

  • Anti-oxydants hautement présents

  • Favorise une bonne santé cardio-vasculaire

  • Régule la pression artérielle

  • Diminue le taux de mauvais cholestérol

  • Diminue la pression sanguine

  • Améliore l'humeur

  • Phényléthylamine (PEA) qui booste la sérotonine , le neuromédiateur de l'apaisement. Cet acide-aminé favorise la vigilance, l'attention et la mémoire

  • Attenue les syndromes prémenstruels

  • Inhibe la fatigue grâce à la théobromine


Utilisation des purées d'oléagineux :


  • Au petit déjeuner ou au goûter , sur une tartine au levain

  • Pour réaliser une boisson chaude, un lait-végétal, en y diluant une cuillère

  • Comme ingrédient dans une recette de gâteaux

  • Sur des fraises ou fruits au choix

  • Ou comme moi, petit plaisir à la cuillère :P


Alors, entre le Nutella et le Choco maison, que choisiriez vous ?



A la semaine prochaine !





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